Оливковий гай
те саме місце, де починається...

Оливкова олія без добавок і консервантів.
Дізнатися більше

Збір плодів
відповідальний процес, без якого неможливо...

Оливкова олія без добавок і консервантів.
Дізнатися більше

Холодне пресування
зі збереженням всіх корисних речовин...

Оливкова олія без добавок і консервантів.
Дізнатися більше

Ваш обід
в стравах якого додано наше...

Оливкова олія без добавок і консервантів.
Дізнатися більше
Це цікаво

Оливкові сади яким вже багато років.

Для оливкового саду необхідно, перш за все правильно вибрати ділянку. Це повинна бути добре прогрівається і освітлювана сонцем, захищена від сильних і холодних вітрів територія з пухкої, насиченої киснем грунтом і глибоким заляганням підземних вод.

Оливи не надто вимогливі до поживності грунту, вони можуть давати непогані врожаї навіть на виснажених, глинистих і помірно засолених землях. Основна умова для грунтів - це відсутність застою вологи і хороша аерація.

Урожайність оливкових дерев сильно залежить від якості їх запилення. Як показує практика, при самозапилення відсоток порожніх і щуплих насіння набагато вище, а самі плоди формуються дрібними, різнокаліберними. Запилення оливкових дерев відбувається за допомогою вітру, що вимагає сприятливих погодних умов. Для забезпечення найкращих врожаїв ще при закладці оливкового саду ми висаджуємо одночасно з іншими рослинами саджанці сортових дерев-запилювачів.

Оливкові дерева дуже теплолюбні, тому суворі зими для них становлять велику загрозу. Однак, навіть в разі обмороження пагонів оливи здатні до регенерації. А якщо гине надземна частина, то з настанням тепла кореневище утворює нові пагони, які з часом перетворяться на повноцінні дорослі рослини. Але молоді дерева в перші роки життя потребують обов'язкового теплоізоляційному укритті взимку, так як зниження температури є для них критичним.

Щоб оливкових дерев характерний дуже повільний ріст. У той же час по тривалість життя вони перевершують практично всі плодово-ягідні культури. Перші гідні врожаї рослини приносять через 7 - 10 років після посадки. Одна зі складових догляду за оливами - обрізка та формування крони дерев. Зазвичай вона проводиться в кінці зими - початку весни, коли рослина ще знаходиться в стадії вегетативного спокою.

Від того, наскільки правильно виконується догляд, залежить продуктивність і життєздатність оливкового дерева.

Від того, наскільки правильно виконується догляд, залежить продуктивність і життєздатність оливкового дерева.

Більшість процесів відбувається вручну
ступінь готовності ягід оливи може визначити тільки справжній майстер своєї справи

Це важливо

Процес збору та транспортування врожаю.

Ми збираємо врожай з жовтня по грудень. З одного дерева виходить близько 70 кілограм оливок, живе вона майже 600 років, а плодоносить от 50-150 років. Все залежить від погодних умов і догляду. Маслини і оливки - це ягоди одного дерева. Просто маслини, дозрілі до кінця, а зелені - немає.

Як тільки ягоди починає опадати, а чорне забарвлення покрила всю оливку, починає збір врожаю.

Ми збираємо оливки ручним методом. Робочі укладають урожай в ящики по 25 кг. Забираються на дерева, використовують сходи і намагаються зібрати якомога більше. Далі все ягоди поміщають в конвеєр, який сортує їх за розмірами, очищає від листя і сміття. На 1 літр оливкової олії йде 11 кілограм плодів.

Чому ми не приветсвуем машинний метод збору? Коли механізм стукає по дереву, кістянки обсипаються. При падінні пошкоджених плодів ставати більше.

Чорні маслини, ростуть на тому ж дереві, що і зелені. Просто вони більш зрілі. Після збору зеленого врожаю, під дерево вкладається полотно. Потім чекаємо повного визрівання плодів. Частина з них обсипається сама, інші збираються вручну. Ті плоди, що високо ростуть, вичісують спеціальним гребенем. Після маслини переміщують на сортувальний конвеєр. Там їх розподіляють за розмірами, очищають від сміття і листя.

З огляду на такі нюанси можна з упевненістю стверджувати: Наше оливкова олія краще!

Що-б не допустити псування врожаю, важливо максимально швидко перейти до віджиму!

Після віджиму олія закривається в герметичну тару і може зберігатися багато років

Як це зроблено

Процес віджиму і упаковки масла.

Екстра Вірджін - найцінніший і дорогий сорт масла. Це практично свіжовичавлений сік оливок, розлитий по пляшках. Технологічний процес - від місця вирощування і збору до сортування і віджиму - регламентований і контролюється.

У цьому виді масла зосереджена найбільша кількість корисних речовин. Його смак насичений, але з гірчинкою. Чим сильніше масло гірчить, тим воно свіже. Вживати його рекомендується, не піддаючи термічній обробці.

Саме в Греції в стародавні часи починалося виробництво оливкової олії. Греки більше наповнюють свій внутрішній ринок, не прагнучи до першості в експорті. Ми чтем стародавні традиції, передаємо їх з покоління в покоління, трепетно відносяться до виготовлення масла. Весь процес найменш автоматизований. Смак олії насичений і яскравий, в ньому присутні аромати фруктів і медові нотки.

Багато хто користується необізнаністю покупців і продають просте рафінована оливкова олія за ціною екстранатурального. Тому дивитися треба не тільки на ціну, але також вивчати інформацію на упаковці.

Правильно переработанности ягоди оливи не вимагають хімічних добавок

Саме тому натуральне, не розбавленого масло може принести пуользу вашому здоров'ю
в отличие от продукта смешанного, нейтрализованного и рафинированного.

Користь оливкової олії

Виводить з печінки токсичні речовини.
Підсилює відтік жовчі.
Перешкоджає передчасному старінню тканин.
Насичує клітини киснем.
Виводить з організму «поганий» холестерин.
Змащує стінки травного тракту.
Зміцнює імунну систему.
Провокує природний синтез колагену і еластину, допомагає довше зберегти молодість і пружність шкіри.
Сприяє зміцненню кісткової тканини. Завдяки цій властивості регулярне вживання вичавки попереджає переломи і утворенню сколів на зубах.
Прискорює процес нарощування м'язової тканини. Актуально для людей, які ведуть здоровий спосіб життя.
Сприяє зниженню рівня цукру в крові і поліпшенню вироблення інсуліну.
Позбавляє від кишкової непрохідності за рахунок м'якого проносного дії.
Покращує роботу головного мозку.
Нормалізує артеріальний тиск.
Попереджає ріст і розвиток ракових клітин.

І ще багато багато корисного для чоловіків і жінок, для дітей і людей похилого віку.

Порівняння з іншими маслами

Чем лучше недорогих маслел (подсолнух, кукуруза. Чем лучше дорогих масел (льняное, виноградное и т.п.)

И еще много много чего то еще.

Чи можна таке купити в магазині?

Натуральне оливкове масло користується великою популярністю серед покупців, оскільки містить в собі мононасичених жирні кислоти, вітаміни К і Е. Доведено, що його регулярне споживання нормалізує тиск, знижує ризики ожиріння, покращує стан шкіри, уповільнює процеси старіння. Якщо знати, як відрізнити справжнє оливкова олія, можна придбати по-справжньому корисний продукт, який виводить з організму вільні радикали і знижує ймовірність розвитку онкології.
Однак достеменно відомо, що його підробка є одним з найприбутковіших «бізнесів». Згідно зі статистикою, до 70% продукту, на магазинних полицях, відноситься до фальсифікату. Визначити обман в магазині буває досить складно. У багатьох випадках зовнішній вигляд реалізованих пляшок не викликає сумнівів, але всередині міститься незрозуміла консистенція, яка тільки за смаком і запахом нагадує оливки.
Найчастіше замість натурального продукту в ємності додають лляне масло, змішане з невеликою кількістю оливкової. Іноді шахраї змішують соняшникова та соєва олії, а потім вводять в них хлорофіл або бета-каротин для отримання смаку маслини. Але як тоді відрізнити оливкове масло і уникнути придбання сурогату?

Ми вам розповімо, коли ви будете дегустувати наше масло!

Багатство смаків грецької кухні невід'ємно від смаку оливкової олії

Поряд з вином, сиром, рибою або м'ясом
натуральне оливкове масло може бути самостійним продуктом,
а іноді навіть лікарським препаратом.

0

Унікальних рецептів з оливковою олією
Тунець з запеченими червоними перцями

Покласти 4 філе тунця по 250 гр в миску з 1 ст л води і 3 ст л лимонного соку. Залишити на 15 хв. Злити маринад і обмазати рибу оливковою олією, приправити сіллю і перцем. Подавати тунець з салатом з запечених перців і помідорами.

Зберігання оливкового масла максимально ефективно відбувається при дотриманні наступних умов:
   - закрите від світла місце;
   - відсутність різких перепадів температури;
   - обмеження взаємодії з киснем.
З цього тим, кого цікавить, як зберігати оливкова олія після його відкриття, потрібно тільки виключити ці фактори.
Правильніше купувати продукт в ємностях невеликого розміру, щоб використовувати його виключно свіжим. Тривале зберігання оливкової олії призведе до того, що воно згіркне і втратить приємний аромат.
Температура зберігання оливкової олії повинна знаходитися в межах + 12 ° С - + 25 ° С.

60% Complete

67% Це лише мала частка відомого нам

Ціна оливкового масла.

Доставка продукту до дверей безкоштовна при обсягах від 20 літрів.

Ціна за 1 літр

Знижка при покупці до 20 літрів

Знижка при покупці від 20 літрів

Натуральне домашнє оливкова олія першого холодного віджиму

14 евро

- 10%

- 20%

Скляна тара

1 евро

безкоштовно

Подарункова упаковка

5 евро

Доставка

Самовивіз

Безкоштовно

Замовити Замовити Замовити

Ми раді бути Вам корисними

З питань додаткової інформації, дегустації та придбання продукту ви можете звернутися до нас заповнивши форму зворотного зв'язку.

Відправляючи повідомлення Ви підтверджуєте вірність введених даних.

Ви можете звернутися до нас
для дегустації і придбання продукції.

Наше завдання доставити до вашого столу якісний і корисний продукт.


Україна
Херсон

Tel +00 380 66 670 9961

Fax +00 380 66 670 9961

Греция
Регион Патра, Акрата, шоссе Акрата
Греция.

Tel +30 694 988 7571

Fax +30 694 988 7571


Контакти для зв'язку з загальних питань

Інформація про продукт

+30 694 988 7571

E-mail для связи

niko@nikolasoliveoil.gr

Чекаємо у гості
Шоссе Акрата, Акрата
Греция

Copyright © 2019 Koldashev. All Rights Reserved.