аліўкавая гай
тое самае месца, дзе пачынаецца...

Аліўкавы алей без дабавак і кансервантаў.
даведацца больш

збор пладоў
адказны працэс, без якога немагчыма...

Аліўкавы алей без дабавак і кансервантаў.
даведацца больш

халодны адціск
з захаваннем усіх карысных рэчываў...

Аліўкавы алей без дабавак і кансервантаў.
даведацца больш

ваш абед
у стравах якога дададзена наша...

Аліўкавы алей без дабавак і кансервантаў.
даведацца больш
Гэта цікава

Аліўкавыя сады якім ужо шмат гадоў.

Для аліўкавага саду неабходна, перш за ўсё правільна выбраць ўчастак. Гэта павінна быць добра выграваецца і асвятляць сонцам, абароненая ад моцных і халодных вятроў тэрыторыя з друзлай, насычанай кіслародам глебай і глыбокім заляганнем падземных вод.

Алівы не надта патрабавальныя да пажыўнасці грунту, яны могуць даваць нядрэнныя ўраджаі нават на знясіленых, гліністых і умерана засоленых землях. Асноўная ўмова для глеб - гэта адсутнасць застою вільгаці і добрая аэрацыя.

Ўраджайнасць аліўкавых дрэў моцна залежыць ад якасці іх апылення. Як паказвае практыка, пры самаапыленні працэнт пустых і шчуплы насення значна вышэй, а самі плён фармуюцца дробнымі, рознакалібернымі. Апыленне аліўкавых дрэў адбываецца з дапамогай ветру, што патрабуе спрыяльных умоў надвор'я. Для забеспячэння лепшых ураджаяў яшчэ пры закладцы аліўкавага саду мы высаджваем адначасова з астатнімі раслінамі саджанцы гатункавых дрэваў-апыляльнікаў.

Аліўкавыя дрэвы вельмі цеплалюбівыя, таму суровыя зімы для іх прадстаўляюць вялікую пагрозу. Аднак, нават у выпадку абмаражэння уцёкаў алівы здольныя да рэгенерацыі. А калі гіне надземная частка, то з надыходам цяпла карэнішча ўтварае новыя ўцёкі, якія з часам ператворацца ў паўнавартасныя дарослыя расліны. Але маладыя дрэвы ў першыя гады жыцця маюць патрэбу ў абавязковым цеплаізаляцыйным хованцы зімой, так як зніжэнне тэмпературы з'яўляецца для іх крытычным.

Для аліўкавых дрэў характэрны вельмі павольны рост. У той жа час па працягласць жыцця яны пераўзыходзяць практычна ўсе пладова-ягадныя культуры. Першыя годныя ўраджаі расліны прыносяць праз 7 - 10 гадоў пасля пасадкі. Адзін са складнікаў сыходу за алівамі - абразанне і фарміраванне кроны дрэў. Звычайна яна праводзіцца ў канцы зімы - пачатку вясны, калі расліна яшчэ знаходзіцца ў стадыі вегетатыўнага спакою.

Ад таго, наколькі правільна выконваецца сыход, залежыць прадуктыўнасць і жыццяздольнасць аліўкавага дрэва.

Ураджай важна правільна і своечасова сабраць!

Большасць працэсаў адбываецца ўручную
ступень гатоўнасці ягад алівы можа вызначыць толькі праўдзівы майстар сваёй справы

Гэта важна

Працэс збору і транспарціроўкі ўраджаю.

Мы збіраем ураджай з кастрычніка па снежань. З аднаго дрэва атрымліваецца каля 70 кілаграм алівак, жыве яно амаль 600 гадоў, а плоданасіць ад 50-150 гадоў. Усё залежыць ад умоў надвор'я і догляду. Масліны і алівы - гэта ягады аднаго дрэва. Проста масліны, саспелыя да канца, а зялёныя - не.

Як толькі ягады пачынаюць ападаць, а чорная афарбоўка пакрыла ўсю алівамі, пачынае збор ўраджаю.

Мы збіраем аліўкі ручным метадам. Рабочыя укладваюць ўраджай у скрыні па 25 кг. Залазяць на дрэвы, выкарыстоўваюць лесвіцы і імкнуцца сабраць як мага больш. Далей усё ягады змяшчаюць у канвеер, які сартуе іх па памерах, ачышчае ад лістоты і смецця. На 1 літр аліўкавага алею ідзе 11 кілаграм пладоў.

Чаму мы не приветсвуем машынны метад збору? Калі механізм стукае па дрэве, касцяніцы абсыпаюцца. Пры падзенні пашкоджаных пладоў станавіцца больш.

Чорныя масліны, растуць на тым жа дрэве, што і зялёныя. Проста яны больш сталыя. Пасля збору зялёнага ўраджаю, пад дрэва ўкладваецца палатно. Затым чакаем поўнага выспяванне пладоў. Частка з іх абсыпаецца сама, астатнія збіраюцца ўручную. Тыя плады, што высока растуць, вычэсваць спецыяльным грэбнем. Пасля масліны перамяшчаюць на сартавальны канвеер. Там іх размяркоўваюць па памерах, чысцяць ад смецця і лісця.

Улічваючы такія нюансы можна з упэўненасцю сцвярджаць: Наше аліўкавы алей лепшае!

Што-б не дапусціць псуты ўраджаю, важна максімальна хутка перайсці да адціску!

Пасля адціску масла зачыняецца ў герметычную тару і можа захоўвацца шмат гадоў

Як гэта зроблена

Працэс адціску і ўпакоўкі алею.

Экстра Вірджынія - самы каштоўны і дарагі гатунак алею. Гэта практычна свежевыжатый сок алівак, разліты па бутэльках. Тэхналагічны працэс - ад месца вырошчвання і збору да сартавання і адціску - рэгламентаваны і кантралюецца.

У гэтым выглядзе алею засяроджана найбольшая колькасць карысных рэчываў. Яго густ насычаны, але з гарчынкай. Чым мацней алей гарчыць, тым яно свежае. Ужываць яго рэкамендуецца, не падвяргаючы тэрмічнай апрацоўцы.

Менавіта ў Грэцыі ў старажытныя часы пачыналася вытворчасць аліўкавага алею. Грэкі больш напаўняюць свой унутраны рынак, не імкнучыся да першынства ў экспарце. Мы чтем старажытныя традыцыі, перадаем іх з пакалення ў пакаленне, дрыгатліва ставяцца да вырабу алею. Увесь працэс найменш аўтаматызаваны. Густ масла насычаны і яркі, у ім прысутнічаюць водары садавіны і мядовыя ноткі.

Многія карыстаюцца недасьведчанасьць пакупнікоў і прадаюць простае рафінаваны аліўкавы алей па цане экстранатурального. Таму глядзець трэба не толькі на кошт, але таксама вывучаць інфармацыю на пакаванні.

Правільна переработаные ягады алівы не патрабуюць хімічных дабавак

Менавіта таму натуральнае, ня разведзенае алей можа прынесці пуользу вашаму здароўю
у адрозненне ад прадукту змешанага, нейтралізаваць і рафінаванага.

Карысць аліўкавага алею

Выводзіць з печані таксічныя рэчывы.
Ўзмацняе адток жоўці.
Перашкаджае заўчаснага старэння тканін.
Насычае клеткі кіслародам.
Выводзіць з арганізма «дрэнны» халестэрын.
Змазвае сценкі стрававальнага гасцінца.
Умацоўвае імунную сістэму.
Правакуе натуральны сінтэз калагена і эластіна, дапамагае даўжэй захаваць маладосць і пругкасць скуры.
Спрыяе ўмацаванню касцяной тканіны. Дзякуючы гэтай уласцівасці рэгулярнае ўжыванне выціскання папярэджвае пераломы і адукацыя сколаў на зубах.
Паскарае працэс нарошчвання мышачнай тканіны. Актуальна для людзей, якія вядуць здаровы лад жыцця.
Спрыяе зніжэнню ўзроўню цукру ў крыві і паляпшэнню выпрацоўкі інсуліну.
Пазбаўляе ад кішачнай непраходнасці за кошт мяккага слабільнага дзеянні.
Паляпшае працу галаўнога мозгу.
Нармалізуе артэрыяльны ціск.
Папярэджвае рост і развіццё ракавых клетак.

І яшчэ шмат шмат карыснага для мужчын і жанчын, для дзяцей і старых.

Параўнанне з іншымі алеямі

Чем лучше недорогих маслел (подсолнух, кукуруза. Чем лучше дорогих масел (льняное, виноградное и т.п.)

И еще много много чего то еще.

Ці можна такое купіць у краме?

Натуральнае аліўкавы алей карыстаецца вялікай папулярнасцю сярод пакупнікоў, паколькі змяшчае ў сабе мононасыщенные тоўстыя кіслоты, вітаміны Да і Е. Даказана, што яго рэгулярнае спажыванне нармалізуе ціск, зніжае рызыкі атлусцення, паляпшае стан скуры, запавольвае працэсы старэння. Калі ведаць, як адрозніць цяперашні аліўкавы алей, можна набыць па-сапраўднаму карысны прадукт, які выводзіць з арганізма свабодныя радыкалы і зніжае верагоднасць развіцця анкалогіі.
Аднак дакладна вядома, што яго падробка з'яўляецца адным з самых прыбытковых «бізнэсаў». Паводле статыстыкі, да 70% прадукту, на крамных паліцах, адносіцца да фальсіфікат. Вызначыць падман у краме бывае досыць складана. У многіх выпадках знешні выгляд рэалізуюцца бутэлек не выклікае сумненняў, але ўнутры змяшчаецца незразумелая кансістэнцыя, якая толькі па смаку і паху нагадвае алівы.
Часцей за ўсё замест натуральнага прадукту ў ёмістасці дадаюць ільняны алей, зьмяшанае з невялікай колькасцю аліўкавага. Часам ашуканцы змешваюць сланечнікавы і соевае масла, а затым ўводзяць у іх хларафіл ці бэта-каратын для атрымання густу масліны. Але як тады адрозніць аліўкавы алей і пазбегнуць набыцця сурагату?

Мы вам раскажам, калі вы будзеце дэгуставаць наша масла!

Багацце густаў грэцкай кухні неад'емна ад густу аліўкавага алею

Нароўні з віном, сырам, рыбай або мясам
натуральнае аліўкавы алей можа з'яўляцца самастойным прадуктам,
а часам нават лекавым прэпаратам.

0

Унікальных рэцэптаў з аліўкавым алеем
Тунец з запечанымі чырвонымі перцамі

Пакласці 4 філе тунца па 250 гр у міску з 1 ст л вады і 3 ст л цытрынавага соку. Пакінуць на 15 мін. Зліць марынад і апэцкаць рыбу аліўкавым алеем, заправіць соллю і перцам. Падаваць тунец з салатай з запечаныя перцаў і памідорамі.

Захоўванне аліўкавага алею максімальна эфектыўна адбываецца пры выкананні наступных умоў:
   - закрытае ад святла месца;
   - адсутнасць рэзкіх перападаў тэмпературы;
   - абмежаванне ўзаемадзеяння з кіслародам.
Па гэтым тым, каго цікавіць, як захоўваць аліўкавы алей пасля яго адкрыцця, трэба толькі выключыць гэтыя фактары.
Правільней набываць прадукт у ёмістасцях невялікага памеру, каб выкарыстоўваць яго выключна свежым. Доўгі захоўванне аліўкавага алею прывядзе да таго, што яно прогоркнет і страціць прыемны водар.
Тэмпература захоўвання аліўкавага алею павінна знаходзіцца ў межах + 12 ° С - + 25 ° С.

60% Complete

67% Гэта толькі малая доля вядомага нам

Кошт аліўкавага алею.

Дастаўка прадукту да дзвярэй бясплатная пры аб'ёмах ад 20 літраў.

Кошт за 1 літр

Зніжка пры куплі да 20 літраў

Зніжка пры куплі ад 20 літраў

Натуральнае хатняе аліўкавы алей першага халоднага адціску

14 евро

- 10%

- 20%

шкляная тара

1 евро

бясплатна

падарункавая ўпакоўка

5 евро

дастаўка

Самовывоз

Бясплатна

замовіць замовіць замовіць

Мы рады быць Вам карыснымі

Па пытаннях дадатковай інфармацыі, дэгустацыі і набыцці прадукту вы можаце звярнуцца да нас запоўніўшы форму зваротнай сувязі.

Адпраўляючы паведамленне Вы пацвярджаеце вернасць уведзеных дадзеных.

Вы можаце звярнуцца да нас
для дэгустацыі і набыцця прадукцыі.

Наша задача даставіць да вашага стала якаснай і карысны прадукт.


Греция
Регион Патра, Акрата, шоссе Акрата
Греция.

Tel +30 694 988 7571

Fax +30 694 988 7571


Кантакты для сувязі па агульных пытаннях

Інфармацыя пра прадукт

+30 694 988 7571

E-mail для связи

niko@nikolasoliveoil.gr

Чакаем у госці
Шоссе Акрата, Акрата
Греция

Copyright © 2019 Koldashev. All Rights Reserved.